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FACA AÇO DAMASCO LINHA PREMIUM CHEF GOURMET SANTOKU VARGAS 7 POL. FULL TANG - DB01

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SKU 1590-1-1
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DESCRIÇÃO

A Faca versátil para pessoas exigentes!
Um instrumento muito utilizado na cozinha, a Faca Santoku tem um uso diversificado, é precisa para cortar, picar e fatiar. Apesar de ter um design parecido com o do Cutelo, a sua lâmina é um pouco mais estreita, possibilitando uma maior mobilidade para cortar peças menor de carnes e legumes. Com um manuseio simples ela dá uma maior precisão aos Chefs por sua leveza. O seu aço vai até o final do cabo de Madeira Nobre tornando-o mais resistente.

            Diferente da demais facas, a Faca de Aço Damasco sofre um processo de caldeamento entre o aço carbono e o aço carbono com níquel, tornando-a mais precisa e resistente, além de uma maior durabilidade e retenção do fio. As camadas de metais aquecidas são dobradas umas sobre as outras inúmeras vezes até formar uma única liga com desenhos incríveis na lâmina
            Especificações Técnicas:
            Aço: Damasco 1070 e 15N20.
            Bainha: Coura Tratado
            Cabo: Full Tang: Polywood.
            Comprimento da lâmina: 18,5 cm - 7 polegadas.
            Comprimento do cabo: 13,2 cm.
            Espessura: 4,0 milímetros.
            Largura: 4,3 cm.

                A Faca versátil para pessoas exigentes!

                Aço de excelente qualidade para fabricação de facas. Aço martensítico caracaterística de aços com alto teor de carbono, aços muito duros, que com isto mantém o fio da Faca por muito mais tempo. Garantindo maior qualidade no corte.

                Tudo isto aliado a um tratamento termico de alta qualidade proporciona uma Faca de características inigualáveis.

                Faca para Churrasco, com 7 polegadas de lâmina. Um pouco maior que a de 5 polegadas a faca de 7 é precisa e mais versátil ao tamanho de corte. Podendo ser utilizado fácilmente, ela é ótima para todos os fins.

                Aço inox martensítico temperável com 3,0 mm de espessura, temperado com tecnologia a vácuo, com isso garantindo uma baixa perda de carbono, conferindo maior dureza e maior retenção do fio.

                ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

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